今日と明日のあいだ

独身のオジサンが、日々、思った事を綴ってます。

皇室御用達「東洋軒」の弁当の話。上品な味だ!

三重県で東洋軒って言うと、誰もが一目置く存在。
何年か前に「天皇の料理番」っていうテレビドラマが評判になったけど、そのモデルになったのが秋山徳蔵氏。オレの大好きな俳優、佐藤 健君が秋山徳蔵の役を熱演してたけど、その秋山氏が三代目の料理長を勤めたのが「東洋軒」
大正~昭和にかけて宮中晩餐会なんかも任された洋食の名店だ。日本の洋食文化の草分けだな。
現在、津市に本店があるんだけどね。大事なお客さんと食事に行く時は、まずは東洋軒に予約する。
なんと言っても皇室御用達、それだけでも食べてみる価値はあるだろ。
一年に何度も行くわけじゃないけど、今回は東洋軒が出してる「弁当」の話だ。
オレの仕事の業界の集まりに出席すると、たいて何処かの弁当が出されるんだけど、今回は東洋軒の弁当だったので軽く書いてみようか。

季節ごとに様々な弁当を出してるんだけど、今回は「秋味」・・・。
仕事場に持ち帰って食べたんだけど、まずは箱。
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厚手の紙で出来た箱だけど、高級感があるな。
もちろん箸やナプキンなんかも付いてるんだけど、こういうモノも・・・。
お品書きだ。
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焼きなすのアンチョビマリネだの赤こんにゃくの田楽風なんて書かれてるけど、実物を見ない事にはどんなモノか想像できんぞ(涙)
鶏もも肉の山椒揚げって、どんなのだよ?
普通のから揚げと違うのか?
って訳で、中身はこちら・・・。
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こじんまりしてる!
どれも小さいな(涙)
たしか以前に東洋軒の弁当を食べた時は、ステーキなんかが入ってたと記憶してるんだけど、今回はハンバーグか・・・。
まぁ、あれだ・・・
美味しければ文句は無い。
付属してるソースの袋を破ってエビフライにかける。
一口、食べてみたんだけど、このソース・・・
激ウマ!!
これ、どうなってるんだよ!?
このソースをご飯にかけて食いたいww
勢いづいて、次から次に箸が進む。
5分で完食。
さすが東洋軒、弁当と言えども見事な出来ばえ!
なんと言っても、味が・・・
上品!
上品なんて言うと薄い味を連想されがちかもだけど、ちゃんと味が乗ってる上品さ。
最近はコンビニの弁当も昔に比べると格段に美味しくなってるけど、この味は出せないだろうなぁ。この弁当と比べると、コンビニ弁当は、味がギスギスしてるんだよなぁ・・・。
コンビニの弁当はよく買うし、美味しいとも思ってたけど、上には上が居るわ。
でも、一つだけ注文・・・
量が少ない!ww
オレは、これだけで足りんぞ(涙)

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東洋軒はランチもやってるけど、なんと言っても有名なのが「ブラックカレー」だな。
もう東洋軒代名詞と言っても良いぐらい有名。
今じゃ、あっちこっちの店で見かけるし、レトルトのブラックカレーも有るけど、元祖は東洋軒
創業当時からのルウが受け継がれてるそうだ。
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これ、ホントに真っ黒だからなww
初めて見た時は少しビビッたぞ(泣)
醤油みたいな色だし・・・。
このルウは、完成までに1ヶ月もかかるそうだ。松阪牛と小麦粉、秘伝のスパイスを合わせて煮込み続けると、黒いカレーが出来上がるそうだ。
このブラックカレーの味なんだけど、
実にまろやか!
かと言って、お子様向けじゃない、ちゃんと大人の味
粋人で知られる川喜田半泥子(元の百五銀行の頭取)が言った言葉が、このブラックカレーの始まり。
黒いカレーは出来ないのか?
その一言で作られたカレーが今も食べられ続けてるのは、ちょっと感慨深いな・・・。
そうそう、カニクリームコロッケなんてのも、この東洋軒が発祥って説もあるみたいだぞ。
名古屋三越東京赤坂にも出店してるんで、一度は食べてみるのも良いと思うのだ。
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いつものバイト君の下書きチェックだ。

バイト君:僕の弁当は無いんですか!?

何でお前の弁当・・・

バイト君:自分だけ食べて、悪いと思うでしょ!?

・・・・・・

バイト君:あ~、美味しいもの食べたい・・・

オレにどうしろと?(汗)

バイト君:美味しいもの食べたい!

東洋軒に連れて行くから、少し静かにしろ!(涙)







次回の予定~
映画「ヒトラー~最期の12日間~」は骨太!
見応え充分!って話。