今日と明日のあいだ

独身のオジサンが、日々、思った事を綴ってます。

鶏胸肉のフライを作ってみた。かけるのは醤油?orソース?って話

牛肉よりも豚肉の方が好きなんだけどね。
ステーキよりとんかつ!
昔から、とんかつを食べると幸せな気分になるのだ。
で、今日の話は鳥・・・
チキンだな。
好きじゃない!
なんか味が淡泊すぎて、面白味がないだろ。
名古屋なんかに行くと、仕事関係で居酒屋なんかにも行くんだけど、よく誘われるのが、「世界の山ちゃん」だとか「風来坊」だな。
この二店、手羽先なんか全国的に有名だけど、オレは食べる気がしない。
手が汚れる!
おしぼりで手を拭けば良いだろ、って言われるけど、そこまでして食べなくても良いw
なのでケンタッキーなんか、ここ10年は行ってないぞ。

そんなオレが、今日は鶏胸肉のフライを作ってみた。
同居人は居ないし、今日はバイト君と二人で食事だ。どこかに食べに行けば良いんだけど、今日は年末並みの寒さ・・・。なるべく外に出たくない。で、バイト君に食材を買ってくるように要請。
なんでも食べたい物を買っておいで^^
作ってやるわ^^
なんて言って送り出したんだけど、お菓子やらジュースに混じって買ってきてたのが・・・
鳥の胸肉!(涙)
こんなの食べたくない・・・。
ぉい、オレは、これ食べたくない!(泣)
ワガママ過ぎ!
好き嫌いは良くない!
さっさと作ってくださいよ!
(怒)
仕方ないから、チャッチャと作ってみた。

 


いつだったかテレビで観たんだけど、鶏胸肉には栄養が多く含まれてるそうだ。
そんな事は知ってる。知り合いの筋肉フェチの男は、鶏肉しか食べないし・・・。
これ食べると、質の良い筋肉が付くんですよ~
なんて言ってたけど、嫌いなモノを食べてまで筋肉を付けなくても良いわ。
ちょっと調べてみたんだけど、鶏胸肉って値段は安いくせに栄養素はいろいろ含まれてて凄いな。
ビタミンやらミネラルは当然だけど、ビタミンKビタミンB6ナイアシンパントテン酸なんてのが含まれてるそうだ。
ビタミンKっても有るのか・・・。
てか、ナイアシンって何だよ?

オレには意味不明な栄養素だけど、まぁ、いろいろ含まれてるって事なんだろうな。ビタミンKが不足すると、血液が固まりにくくなったり、骨粗鬆症になったりするそうだ。ナイアシンってのは、糖質や脂質をエネルギーに変える効果が有って、二日酔いに効果的らしい。

まぁ、オレが栄養の勉強をしても仕方ないんで、さっさと作り始めた。
作った事は無いけど、何とかなるだろ・・・。
まずは鶏胸肉をテキトーな大きさにカット。
で、柔らかくするために、醤油みりん料理酒に浸け込む。余裕をみて3時間近く浸け込んでみたぞ。
あとは簡単。衣を付けて油で揚げるだけだ。
出来た・・・。
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う~ん・・・
鳥って分かってるだけに、
食欲がわかない!(涙)
そうは言っても、これしか作ってないし・・・。
バイト君とテーブルに座って食べ始めた。
で、このフライだけど、オレが醤油をかけようとすると、バイト君が・・・
ちょっ!
なんで醤油をかけるんですか?
ソースじゃないんですか?

これには、カチンときたぞww
これには醤油だろ!
鳥にウスターソースは合わん!
いやいや・・・醤油こそ合わないですって!
醤油みりんに浸け込んでたのに、ソースをかけたら美味しくないだろ~が!
それは関係ない!
フライにはソースでしょ!
じゃぁ、なにか?
お前は、アジフライにもソースをかけるのか?
話をすり替えるな!
鳥のフライにはソースなんですってば!
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もう喧嘩腰ww
結局、オレは醤油、バイト君はソースをかけて食べた。
鶏胸肉のフライって、何をかけるのが一般的なんだろ?
気になるからネットで調べてみたぞ。
醤油ウスターソースの他には、マヨネーズやらタルタルソース自家製ソースって人も居たな。
ただでさえ好きじゃない鶏肉なのに、わざわざソースを作るのは面倒くさいし、タルタルソースやらマヨネーズってのも、なんか邪道な気がする・・・。
オレは、やっぱり醤油だ!

いつものバイト君の下書きチェックだ。

バイト君:醤油なんか少数派じゃないですか!

うっさいな!
オレが作ったんだから、黙って食え!(涙)

バイト君:お使いにいったのはでしょうが!

お使いだけやんか!
オレが作ってる間、お前、遊んでたやろ!?

バイト君:キャベツを切ったでしょ~が!

・・・・・・

もうな、醤油でもソースでもええわ。
ど~せ、しばらく鶏胸肉は食べない
(泣)
とんかつの方が、断然美味いわ・・・。