今日と明日のあいだ

独身のオジサンが、日々、思った事を綴ってます。

オジサンが「ピーマンの肉詰め」を作ってみた!(マサトのレシピ付きww)

先日、こういう話を書いた。
クソ不味いくせに値段ばっかり高いランチの話だ。
あんなモノを、よくあんな値段で出してるな・・・
ってのがオレの率直な感想だったわけ。

この程度の料理ならオレでも作れるわ!
って、なんの根拠もなく思ってみたりww
ちょっと腕試しに何か作ってみようか・・・
と思ったんだけど、すぐに頭に浮かんだのは「ピーマンの肉詰め」
たしか『孤独のグルメ』のシーズン1でも出てきたし、松重豊が美味しそうに食べてたから、けっこう印象に残ってる。
もちろん「ピーマンの肉詰め」なんて何度も食べたことはあるけど、自分で作ったことは無い。
おし!
作ってみるか~!
って事でさっそくチャレンジしてみたぞ。

 

チャレンジと言っても、どこから手を付ければ良いのか謎ww
こういう時は同居人の愛読書の出番。
これ・・・。

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オレンジページ!
いつも書いてるけど、
料理の出来ない女は、
オレにとって何の値打ちも無い!ww
なので、同居人も毎号かかさずオレンジページを読んでるww
そうそう、少しだけ話を脱線させるけど、いつだっけな、訳の分からん苦情をもらったな。
料理の出来ない女は、オレには何の値打ちも無い、っていつものように書いたら、
女性差別だの男尊女卑だの言われたけど・・・
冗談じゃない!
それなら、女性陣がよく言う、
男の身長は〇〇〇cm以上だの年収は〇〇〇万以上ってのは、差別にならんのか!?
なんて事を想った。
まぁ、そんな事を言う女性なんか相手にしないけど。
ちょっと前に流行ったおバカタレントとか料理の出来ない女は嫌いなのだ。
理想は原節子!ww

このままだと話がとんでもない方向に脱線しそうなので軌道修正。
同居人の本棚を漁って、オレンジページを開いてみたぞ。
有った!
「ピーマンの肉詰め」のレシピだww

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今どき、たいていの料理のレシピなんてネットで検索すれば出てくるし、「ピーマンの肉詰め」の作り方なんて、それこそ山のように出てくるけど、オレは基本的に、
ネットの情報は疑ってる!ww
どこの誰が書いたか分からないレシピよりも、きちんと書籍で出版されてる本を信用するのだ。まぁ、信用って言い方はアレだけど・・・。
で、まずは材料の確認。

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ん?
豚ひき肉?
これって、牛やらの合い挽き肉じゃないのか?
まぁオレンジページに豚のひき肉って書かれてるんだし、初回は書かれてる通りにしよう。
って事で買い出しに行ってきた。

まずはたねの準備だな。
ボールの中にひき肉ネギを刻んだもの、しょうがのすりおろしニンニクのすりおろしを投入。オレンジページには細かな分量が書かれてるけど、そんなものは適当に投入。
自分のカンを信じるのだ!ww
胡椒も入れてみたぞ。
気合いでこねくり回す。
混ぜ混ぜ・・・。

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出来た・・・。
次はピーマンを半分にカットして中の種を取り出す。

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久々に自分で料理すると楽しいな。
鼻歌を唄いながら作業続行だ。
今回の鼻歌は・・・

次はピーマンに小麦粉をまぶす・・・。
密閉式の袋の中にピーマンと小麦粉を入れてフリフリ

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楽しい!ww
この後は、いよいよピーマンに肉を詰めていく作業だ。
これ、小学校の頃の工作の時間を思い出したぞww
とりあえず肉詰め完了。

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これ、絶対に旨いハズ!
いつものように根拠のない自信が湧いてきたww
自分で作ってるモノを、食べる前から、これ不味いかも、って言う人間は居ないだろ。
そうそう、タレを作らなきゃ・・・。
オレンジページによると、オイスターだれを作るそうだし、オレもさっそくタレ作りだ。どこで買ってきたのか明らかじゃないオイスターソースを使ってみるぞ。

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その他、みりん醤油なんかを入れるって事で、分量も書かれてるけど、例によって細かい分量は無視。
信じるのは自分のカンww
あっ、同居人のオススメのを紹介しておこうか。
飲んでも料理に使っても「おいしい酢」だ。

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なかなかのお値段がするらしいけど、飲んでも美味しいって事で、同居人は毎日飲んでる。
美容のため!
って言ってるけど、どれほどの効果があるのか(涙)
美容だけじゃなくて高血圧にも効き目が有るとかないとか・・・。たまにオレも飲まされてるし(涙)

おいしい酢 6本セット

おいしい酢 6本セット

 

まぁ、信じる者は救われるって言うし、アレだろ・・・
イワシの頭も信心から!ww
これ以上書くと同居人に怒られるな(泣)
自分のカンを信じてオイスターソースの中にみりん醤油を入れて混ぜ混ぜ。
ちょっと舐めてみた。
うん、良さそうな感じだ。
たれが完成だ。

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あとはたねをフライパンで焼くだけ。
作業も仕上げの段階^^

 

フライパンに油をひいて熱々にしたら、まずはたねを下にして並べる。
ちと失敗したんだけど、用意したフライパンが小さかった(泣)

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まぁ、2回に分けて焼けば問題ないだろ。
たねに程よく焼き色が付くまで蓋をして蒸し焼きだ。
蒸し、蒸し、蒸し・・・
頃合いをみて蓋をを外したらひっくり返して、今度はビーマンの方も焼くぞ。
同じように蓋をして、
蒸し、蒸し、蒸し・・・
んで、仕上げにオイスターだれの投入。

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再度、蓋をして仕上げの蒸し、蒸し、蒸し・・・。
良い音を出してるわ^^
晩飯の時間に間に合うように作ったんだけど、うん、ご飯の炊きあがる時間とピッタリ
同居人が様子を見に来た・・・。
へ~、なかなか美味しそうやん^^
なんてエラソーな事を言ってる(-_-;)
当たり前だっての!
オレが作ってるんだからな・・・。
なんだかんだで完成した。
マサト特製「ピーマンの肉詰め」

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まずは一口、かぶりつく・・・
美味い~!
これ、真剣に美味いわ。
オレのカンで配合したオイスターだれが絶妙すぎるww
いやぁ、満足したぞ。
やっぱり、たまにはオレも料理して同居人に手本を見せてやらんとアカンな。
同居人も嬉しそうな顔して食べてたぞ。

 

問題は食後に起こった・・・。
腹いっぱいになって動けないオレに同居人が・・・
アンタ、後片付けして!

へ?
メシを作ってやったのに、お前が片付ければエエだろ・・・

嫌だわ!
滅茶苦茶になってるやん!(怒)

・・・・・・

友達も言うてたけど、
男が料理を作ると・・・
作りっぱなしで片づけないから・・・
困る!

材料もどんどん使うし、周りは汚すし・・・
ホント、
作りっぱなし!
はよ、片付け!(怒)

・・・・・・

片付けの時間、作るのと同じぐらい時間かかった(涙)
オレは、作るのは好きだけど、片付けるのは嫌いだ・・・。
理想は・・・
原節子!